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石家庄非遗:赞皇枣酒酿造技艺

2018-12-16 14:15:11

来源:新华社 

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人正在收集蒸馏出的原酒。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人精选红枣用于制酒。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人展示以红枣为原料发酵好的酒糟。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人将酒糟装甑。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

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石家庄非遗:赞皇枣酒酿造技艺

2018-12-16 14:15 来源:新华社 

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    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人正在收集蒸馏出的原酒。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人精选红枣用于制酒。

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    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人展示以红枣为原料发酵好的酒糟。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

    12月10日,在石家庄市赞皇县一家酒厂内,工人将酒糟装甑。

    赞皇枣酒酿造技艺为石家庄市级非物质文化遗产项目。赞皇枣酒主要经过挑选、清洗、蒸煮、破碎、配料、入池、发酵、出池、蒸馏、储存、灌装等传统酿造工艺制作而成。河北省赞皇县盛产金丝大枣,全县现有金丝大枣种植面积45万亩。赞皇枣酒酿造技艺带动当地形成了种植深加工为一体的大枣产业链,产品主要为枣白酒、枣红酒和大枣提取液等。 新华社发(陈其保 摄)

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